A pálinka a minőség érdekében hosszú utat tesz meg, mire eljut a fogyasztók poharába. Ismerd meg a pálinkakészítés útját a szüreteléstől kezdve a házasításon át a palackozásig.
A pálinka az erjesztett gyümölcsök lepárlásával készülő gyümölcspárlatok egy hagyományos, magyar fajtája. A név eredetvédettséget élvez: a „pálinka” elnevezést csak Magyarország és négy osztrák tartomány használhatja!
A Rézangyal pálinkáit 100%-ban hazai, gondosan válogatott gyümölcsből, cefrézéssel, valamint lepárlással készítjük.
A pálinkát 100%-ban hazai gyümölcsből, cefrézéssel, lepárlással készítjük.
Nincs tisztaszesz, nincs aroma, nincs karamell. Pálinka van!
A pálinka kétféleképpen készülhet, kisüsti, vagy tornyos eljárás útján.
Ezer literesnél kisebb, rézfelületet is tartalmazó lepárlókészülékkel, kétszeri szakaszos lepárlással készül.
Jellemzően ízvilágában erős.
A más néven nomító oszlopos lepárlásnál a párát a főzőüstből egy oszlopba vezetik, ami csak a magas alkoholtartalmú párát engedi tovább, így a cefrét gyakorlatilag csak egyszer főzik meg.
Jellemzően illatában erős.
A legjobb minőségű pálinkákat nagy tételben vesszük meg a termelőktől, majd ezeket a Rézangyal pincéiben házasítjuk, érleljük, ágyazzuk, stb.
A Rézangyal nem rendelkezik saját főzdével, hanem gondosan válogatott, kiváló minőségű pálinkákból blendeli, azaz házasítja termékeit, mely állandó, magas minőséget és folyamatosan rendelkezésre álló készletet biztosít. Büszkék vagyunk arra a tudásra, amit az elmúlt években a házasítás területén elértünk!
A szigorú szakmai, minőségi és érzékszervi szempontok alapján felvásárolt pá- linkák titkos receptúra alapján érik el a Rézangyal kiváló ízvilágát és minőségét. Azért blendelünk, mert hiszünk az állandó minőségben. A házasítást szakértők végzik, szigorú szabályozás és szakmai szempontok szerint.
„A Rézangyalnál nagy hangsúlyt fektetünk a párlatok házasítására, a lehető legmagasabb minőség érdekében”
Márton András – Blendmester
A Rézangyal pincéiben az elkészült, házasított pálinkát érleljük típustól függően eltérő hordókban és időn keresztül.
A palackozás és címkézés az értékteremtési folyamat végső lépése. Jellemzően nagy mennyiséget palackozunk, hogy ezáltal is biztosítsuk az állandó minőséget. Termékeinket egyedi kóddal látjuk el, ezáltal is biztosítva a palackok nyomonkövethetőségét.
A RÉZANGYAL bejegyzett védjegy. ©2018 Rézangyal Kft.
Minden jog fenntartva.
Ha szeretnél többet megtudni a felelős fogyasztásról, látogasd meg az italmertek.hu és az ourthinkingaboutdrinking.com oldalt.
Minden egyéb védjegy és márkanév a jogtulajdonos tulajdonát képezi.
Kérjük, ne oszd meg ezt a tartalmat 18 éven aluli személyekkel.